El té
El té es una planta que posee propiedades terapéuticas interesantes para el ser humano. Ayuda a luchar contra los radicales libres que son responsables del envejecimiento y de enfermedades degenerativas (diabetes del tipo 2, cánceres, cataratas, enfermedades de Alzheimer y de Parkinson etc.…). Son los El té presentes en el té quienes proporcionan una acción antioxidante. Estos flavonoides protegen igualmente a los tejidos de los efectos pro-oxidantes del hierro. Por consiguiente, el té está indicado en general para las personas que tienen exceso de hierro pero se debe evitar en caso de déficit de hierro o en una situación que induzca un aumento de las necesidades de hierro (menstruaciones, embarazo, lactancia, toma de determinados medicamentos etc.). Efectivamente, los taninos que contiene el té bloquean la absorción de hierro.
El té verde posee una acción antiinflamatoria y antialérgica nada despreciable con respecto a las alternativas químicas. Las catequinas del té son eficaces en situaciones inflamatorias muy variadas, desde el eccema a las inflamaciones articulares (artrosis, espondiloartritis, poliartritis reumatoide). Los flavonoides facilitan la regulación de reacciones alérgicas como la psoriasis, el asma, y el eccema.
Elegir su té
Tome preferiblemente el té verde para infusión a granel o en bolsita 5 min. En efecto, el té verde no ha sufrido transformación (ahumado, fermentación) y conserva intactas sus cualidades nutricionales. De 2 a 3 tazas de té verde al día consumidas sin azúcar o con azúcar garantizan completamente un aporte de sustancias antioxidantes beneficiosas para la salud. Existe un té verde descafeinado para aquellos que no admiten bien los efectos estimulantes de la teína.
Atención, la leche añadida al té inhibe las propiedades antioxidantes del té. De hecho las proteínas de la leche impiden su absorción y anulan así los beneficios para la salud esperados.
Por último, para quienes no les gusta el té o no encuentran tiempo para tomarlo, existen complementos alimentarios ricos en flavonoides y carotenoides.
